1、接受部长的领导服从管理按质按量及时地完成工作。
1、积极参加各种培训掌握熟练的业务技能包括熟悉公司的基本概况
与岗位相关的标准流程公司的各种消费情况及时计算方法确保向客
人提供娴熟细微、快捷的优质服务。
2、保持好个的整洁的仪容仪表良好的礼仪礼貌及饱满的精神状态在营
业区域面遇客人和公司主任以上人员必须点头问好致意。
3、敬业爱岗不得将个人情绪带到工作上对上级的命令如有不满也应
遵循“先执行后上拆”的原则不得当众顶撞上司更不得有冷言顶
撞客人的言行。
4、品德端正谦洁奉公应有义务维护公司声誉及顾利益特别是携带到
客人的财务应立即上交否则以盗窃行为论处严禁向客人强要小费或
私带公司物品严禁飞单经发现将严肃处理。
5、爱护公司财物积极参加环境卫生打理和设施设备的保养维护工作。
6
、未经经理同意不得公物私用。
7
、上班时间不得做与工作无关的事情严禁离岗、窜岗、脱岗特殊情况
需经理人员批准。
8
、工作中要勤于巡视保持良好的房态客人用品需齐全设施正常卫
生要达标如有自己解决不了的要马上报告。
10、自觉遵守公司的各项规章制度尊敬上级团结同事对上司在职权范
围内不能作出正确处理的行为可越级上诉敢于举报有损于公司复兴的
行为。
11、富有进取心不断加强业务文化知识学飞提高自身素质。
服务员奖罚制度
一、奖罚制度
服务员杰出、工作表现优秀的员工公司将酌情给予不同等级之嘉奖
奖励将授予荣誉称号、岗位工资进级、奖金或其它物质奖励。
1、对改革管理体制模式、提高服务质量有重大贡献者。
1、在服务工作中创造突出成绩者。
2、服务态度良好应树立良好的酒店信誉而表现突出者。
3、为宾客提供最佳服务工作积极热情受到宾客表扬者。
4、发现事故苗头及时采取措施防止重大事故发生者。
5、为保护洒店财产及宾客财产能见义勇为者。
6、提出合理化建议并经实施有显著成效者。
7、拾金不味者。
8、保证每月全勤、无病假、事假者。
10、受护公物、保养设备、表现突出者。
11、为公司开源节流、减少支出者。
注奖励方式通报表扬奖金20元—200元不等。
二、处罚制度
要达到和保持高度的工作效率和优良服务娱乐部特别制定员工的行为
标准希望员工认真遵守和履行
1、口头警告适用于触犯轻微过失的规定罚款10—20元
1 上下班不打卡或不到部门签到、签退。
2 上下班不按规定从员工通道进出。
3 无故迟到或早退15分钟内未经同意擅自换岗。
4 未经批准下班后无故逗留夜总会超过一小时。
5 未经批准或非工作需要搭乘客用电梯。
6 不遵守员工宿舍、员工用餐和更衣室有关规定。
7 未经批准打接电话、接见朋友。
8 在夜总会内大声喧哗、追逐嘻闹、与人交谈。
9 服务效率差引起客人不满。
10搬弄事非影响员工团结。
11了解其他员工犯有严重过行为而知情不报者。
12不遵守保卫制度拒绝检验包裹和工作证。
13当班时未配戴名牌、不著工作服、仪容仪表不符合标准者。
14当班时哼歌曲、跺脚、奔跑、吹口哨在营业场所双手插腰、交
叉胸前、插入口袋、整理头发和衣物抓痒、掏耳、抠鼻子、化
妆、照镜子、敲桌子、打响指等有失职业风范的行为。
15随地吐痰、乱扔纸屑、烟蒂等杂物及各种不卫生行为。
16在禁止吸烟处和客人吸烟处吸烟者。
17迎客、待客、送客不礼貌、不打招呼、不主动让路、视而不见者。
18站立不注意形象不配合演出气氛在酒吧聊天场内脏物不及
时清理。
19烟盅有两个烟头没及时更换换烟盅从客人饮品上过者。
20无特殊情况不用托盘将托盘放置在茶几面对客人服务。
21上饮品有按要求轻拿轻放、右手左撤不介绍饮品名称对着客
人开启罐装饮品和香槟。
22客人需要坐台小姐私自介绍者。
23不按要求规范写酒水单。
24不按要求站立或不按规定时间站位未到规定时间擅自休息者。
25违反操作程序打碎杯具等。
26工作时间在非指定地点喝水者。
27服务中无特殊情况不半跪式进行服务者。
28定期每个星期一卫生大扫除由部长负责检查不合格的。
注所犯过失和上述条款性质类似按此条款处理。
2、严重警告适用于第一次犯严重过失的规定以及受过两次口头警告者罚
款20—50元。
1当班时打瞌睡、下棋、打扑克或在包房内看电视、唱卡拉OK听收录
机、擅自离岗。
2发现酒店财物丢失不管、不问或谎报消息。
3在夜总会内向客人兜售、贩卖私人物品或要求客人代办私事者。
4了解其他员工犯有开除行为、知情不报对领导不诚实或谎报消息。
5随意在夜总会内墙壁洗手间等公共场所乱涂、乱画。
1 故意改动或损坏排班、告示牌张贴的规章制度。
2 私藏酒店物品价格在100元内发现后以一罚十。
3 旷工一天工作时间饮酒上班常有醉意。
注所犯过失和上述条款性质类似按此条款处理。
3、最后警告适用于第一次触犯重大过失的规定以及受过两次不严重警告罚
款50—80元
1 受到客人的严重投诉或连续被客人投诉。
2 假传上级指令对上级指令不实施者。
3 未经同意私自撬开办公室或办公桌、抽屈及更衣门锁。
4 当班时睡觉。
5 违反有关规章制度并造成重大影响。
6 旷工两天。
7 在西厨或酒吧偷拿偷吃客人或酒店食物。
8 一个月迟到、早退累计三次。
9 不服从上司的安排和调查故意消极怠工。
4、除名开除适用于触犯开除规定以及是第二次最后警告罚款100
—200元。
1 连续旷工三天或三个月累计旷工三次。
2 拒绝执行酒店规定不服从上级命令拒绝工作公开顶撞上司。
3 拾到客人物品私藏拾遗不报。
4 偷窃、骗取客人、同事或酒店财物。
5 严重玩忽职守给客人或酒店造成重大损失。
6 与客人或客户私人交易行贿受贿。
7 泄露酒店内部机密文件、资料而使酒店利益遭受较大损失。
8 威胁上司污辱上司与客人吵架。
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